Gerardo Sánchez (Dog&Fox): «Tabernetan hartu diren neurriak ulergarriak dira»
Gerardo Sánchez, Dog&Fox taberna eta jatetxeaBINKE / 2020ko ekaina «Tabernetan hartu diren neurriak ulergarriak dira» Orain 12 urte iritsi zen Gerardo Sanchez (1984, San Cristobal, Venezuela) Euskal Herrira. Hainbat urtez Gambrinus izenez ezaguna zen taberna eta jatetxean langile aritu ostean, negozioaren gidaritza berak hartu eta Dog&Fox izenez bataiatu zuen lokala. Zergatik erabaki zenuen negozio bat Galdakaon zabaltzea? Eta diru-laguntzaren bat jaso al zenuen zabaltzerakoan? Orain dela sei urte zabaldu nuen gaur egun Dog&Fox modura ezagutzen den jatetxea. Hala ere, nik neure jatetxea zabaldu baino arinago, leku horretan bertan lan egiten nuen zerbitzari modura. Bigarren galderari dagokionez, ez nuen inoren eskutik