BINKE

Goiko menua

  • Nor gara?
    • Lantaldea
    • Publizitatea
    • Gure egutegia
    • Babesleak
  • Binkekideak
    • Binkekideen zozketak
    • Egin zaitez Binkekide
  • Harremana

Menu nagusia

  • Albisteak
    • Aktualitatea
    • Aginke!
    • Sormene
  • Elkarrizketak
    • Elkarrizketa orokorroak
    • Enbaxadoreak
    • Berton inde
    • Gurera etorriak
    • Taldeka
    • Ostike!
  • Iritziak
    • Ohiko kolaboratzaileak
    • Herritarren iritziak
    • Gure berbaz
  • Erreportajeak
    • Erreportajeak
    • Atzera begira
  • Multimedia
    • Bideoak
    • Argazkiak
  • Nor gara?
    • Lantaldea
    • Publizitatea
    • Gure egutegia
    • Babesleak
  • Binkekideak
    • Binkekideen zozketak
    • Egin zaitez Binkekide
  • Harremana

logo

  • Albisteak
    • Santakurtzetako pregoilaria aukeratzeko bozketa bihar amaituko da, hilak 30

      2022-07-29
      0
    • Kirol elkarte eta merkatariekin Galdakao euskaldunagoa egiteko kanpaina jarri du abian Udalak

      2022-07-26
      0
    • Santakurtzetako kontzertu nagusi guztiak talde euskaldunenak izango dira

      2022-07-23
      0
    • ARGAZKIAK | Folklore Bizian 2022 Galdakaon

      2022-07-21
      0
    • Manu Jugo sukaldari galdakoztarra hil da

      2022-07-20
      0
    • Uretako puzgarriak jarriko dituzte Elexaldeko igerilekuetan

      2022-07-20
      0
    • Txus Martin, orain bai, erabateko askatasunean da zigor osoa beteta

      2022-07-20
      0
    • Kale mozketak eta trafiko desbideratzeak ekarriko dituzte Aperribaiko igogailu berriaren lanek

      2022-07-18
      0
    • Ganguren tabernako dardo taldea Bizkaiko txapeldun izan da bere kategorian

      2022-07-16
      0
    • Aktualitatea
    • Aginke!
    • Sormene
  • Elkarrizketak
    • Maiteder Lertxundi: «Musikoterapiak ikasketa oso sakonak ditu»

      2022-07-25
      0
    • Ainhoa Garcia: «Gehiago baloratzen naute nire izaeragatik nire fisikoagatik baino»

      2022-07-18
      0
    • Galdakao Atletismo Taldeko kideak: «Atletismoak ez du hainbeste ikusgarritasunik»

      2022-07-18
      0
    • Gaizka Carregal: «Txapel hau ez da nire lorpenik handiena izan, bai ordea ...

      2022-06-22
      0
    • Paola de la Cruz: «Nire bizitzako kirola aurkitu dut pandemiari esker»

      2022-06-20
      0
    • Eli Maruri: «Gure ikasleak handitu egin dira eta gure eskola ere handituko ...

      2022-06-20
      0
    • Ricardo Asua: «Obsesino larregi dago Michelin, Repsol eta antzeko sariak lortzean»

      2022-06-17
      0
    • Unai Landajuela: «Inoiz ez naz damutuko orain 25 urte Oinarin Dantza Taldea ...

      2022-05-23
      0
    • Unax Arnaiz: «Denak egiten du aurrera, zergatik musikak ez?»

      2022-05-23
      0
    • Elkarrizketa orokorroak
    • Enbaxadoreak
    • Berton inde
    • Gurera etorriak
    • Taldeka
    • Ostike!
  • Iritziak
    • «Galdakaoko ondarea ez dago gure esku», Aitor Montes

      2022-06-20
      0
    • «Liburutegi zerbitzu duina eskatzen diogu Udalari», Usansoloko ikasle taldea

      2022-05-30
      0
    • «Atzoko eta gaurko faxismoaren aurrean, Antolakuntza Komunista hedatu!», Ainhoa Jugo

      2022-05-19
      0
    • «Krisi kapitalista garaian sozialismoa eraikitzen», Peio Artola

      2022-04-22
      0
    • «Zur eta lur geratu gara», Jon Kresporen senideak

      2022-03-07
      0
    • «Norberaren gaitasunetan sinestea da abiapuntua», Ane Legarreta

      2022-03-07
      1
    • «Nire familiak egunero bizi du gerra», Andrii Kovalchuk

      2022-03-06
      2
    • «Agur eta ohore, Iñaki», Kepa Urrutikoetxea

      2022-02-22
      1
    • «Arkitektura gerturatzen», Peio Urrutikoetxea

      2022-02-21
      0
    • Ohiko kolaboratzaileak
    • Herritarren iritziak
    • Gure berbaz
  • Erreportajeak
    • Indarra 8 iruditan

      2022-07-25
      0
    • Bitcoina, mundu ezezagun batean barna

      2022-07-18
      0
    • Sri Lanka, Georgia, Ginea eta Argentinako taldeak Folklore Bizian jaialdian

      2022-07-14
      0
    • Iguana & Los Jumiles, ibilbide labur bezain oneko musika taldea

      2022-07-10
      0
    • Zaintza 8 iruditan

      2022-06-27
      0
    • Kaiola, ohiko jaialdietatik urrun

      2022-06-20
      0
    • ARGAZKIAK | Galdakaok irabazi zuen Hego Uribeko futbol selekzioen txapelketa

      2022-06-13
      0
    • ARGAZKIAK | Mozoilo Eguna arrakastaz antolatu dute Galdakaoko 13 elkartek

      2022-06-06
      0
    • ARGAZKIAK | Oinarinek zapatuan ospatutako urteurrena 56 iruditan

      2022-05-23
      0
    • Erreportajeak
    • Atzera begira
  • Multimedia
    • Bideoak
    • Argazkiak
  • Santakurtzetako pregoilaria aukeratzeko bozketa bihar amaituko da, hilak 30

  • Kirol elkarte eta merkatariekin Galdakao euskaldunagoa egiteko kanpaina jarri du abian Udalak

  • Santakurtzetako kontzertu nagusi guztiak talde euskaldunenak izango dira

  • ARGAZKIAK | Folklore Bizian 2022 Galdakaon

  • Manu Jugo sukaldari galdakoztarra hil da

Aktualitatea
Hasiera›Aktualitatea›Zuriñe García Michelin izarra Ostalaritza Eskolara bueltatu da

Zuriñe García Michelin izarra Ostalaritza Eskolara bueltatu da

Binke
2021-11-25
35
2

Sukaldaritza
BINKE / 2021eko azaroa

Zuriñe García Michelin izarra Ostalaritza Eskolara bueltatu da

TESTUA: Jon Gomez Garai
ARGAZKIAK: Galdakaoko Ostalaritza Eskola

Elena Arzakekin batera Michelin izarra duen Euskal Herriko emakume sukaldari bakarra, Zuriñe García galdakoztarra, Ostalaritza Eskolan izan da azken bi egunetan, bertako ikasleekin sukaldari.

Azken bi egunotan Galdakaoko Ostalaritza Eskolan ibili da Zuriñe García sukaldari galdakoztarra, eskolako sukaldaritzako ikasleekin batera sukaldatzen.

Bengoetxe auzoan kokatuta dagoen eskola honetako ikasle izan zen García, 2000-2001 ikasturtean ikasketak amaitu zituen arte, eta Ostalaritza Eskolan indarrean dagoen «berdintasunaren aldeko kanpaina baten ekimenez» etorri da asteon, eskolako zuzendaritzak Binkeri adierazi dionez: «Goi-mailan sektore erabat maskulinizatua da oraindik sukaldaritza, eta gure ikasleei emakumezko erreferenteak erakutsi gura deutsieguz».

Zuriñe García (Galdakao, 1980) Elena Arzakekin batera Michelin izarra duen Euskal Herriko emakume sukaldari bakarra da, eta beraz, Bizkaiko bakarra. Gainera, Repsol domina bi ere baditu Andra Mari jatetxe galdakoztarrean. Bertako sukalde buru da García, Binkeko azaleko elkarrizketa nagusian 2020ko abenduan berak kontatu zuen bezala, eta egunotan tarte bat egin du Ostalaritza Eskolara gerturatzeko.

Ostalaritza Eskolan 50 ikasle inguru izan ditu. Eguaztenean bigarren mailako erdi-mailako sukaldaritzako ikasleak izan zituen lekuko, eta eguenean goi-mailako sukalde-zuzendaritzako bigarren mailakoak.

«Lehenengo, gelan, egunean bertan beragaz batera zer eta zelan sukaldatuko eben azaldu deutsie chef gonbidatuak, eta ostean sukaldeetara jaitsi dira menuak prestatzera», azaldu dute eskolakoek.

Ondoko menua sukaldatu dute bi egunez, eta publiko irekiari ere eskaini zaio 25€ren truke:

Tomate konfitatua, apar beltza eta parmesano aparra
Masaileko lingotea iberieraz, erromeszu eta baratxuri beltzarekin
Txipiroi tipulatua
Perretxikoak patataren gainean eta arrautza-raviolia
Koilara-gazta tarta basoko fruituekin eta esne-gozoarekin

Binkek egindako elkarrizketa hura gogoratuz…

https://binke.eus/zurine-garcia-michelin-izarrak-ez-du-sukaldariaren-generoa-kontuan-hartzen/
Aurreko albistea

Eguzkibegik konfiantzaren pedagogia euskalduna du ardatz | ...

Hurrengo albistea

Emakumeak, birritan ahaztuak

0
Partekatu
  • 0
  • +

Kategoria bereko albiste gehiago

  • Aktualitatea

    EGITARAUA | Torrezabalek 21 ikuskizun iragarri ditu maiatzera bitarte

    2021-01-07
    Binke
  • Aktualitatea

    Datorren astean zabalduko dute udalekuetan izena emateko epea

    2022-04-12
    Binke
  • Aktualitatea

    DYA-k 3.360€ jaso zituen Galdakao Txirrindulari Elkartearen eskutik

    2021-06-28
    Binke
  • Aktualitatea

    Galdakaok BBK Mendi Martxak proiektuan hartuko du parte

    2022-07-08
    Binke
  • Aktualitatea

    Jon Crespo preso galdakoztarra Basaurira hirugarren graduan gerturatuko dute

    2021-09-30
    Binke
  • Aktualitatea

    Galdakoztarra zen atzo Portugaleten hildako langilea

    2021-11-24
    Binke

AKTUALITATEA

  • Aktualitatea

    Galdakaoko Metrorako Jaurlaritzak Europako funtsetan aurkeztutakoa ezagutu dugu

  • Aktualitatea

    Galdakoztarra zen atzo Portugaleten hildako langilea

  • Aktualitatea

    Hasi dira Urreta eta Tximiolarreren arteko igogailua eraikitzen

  • Aktualitatea

    Gangurenen eraiki gura duten zabortegiaren aurka ehunka pertsona batu ziren

AKTUALITATEA

Aktualitatea

Santakurtzetako pregoilaria aukeratzeko bozketa bihar amaituko da, hilak 30

Uztailaren 22an iragarri zituzten Galdakaoko Udalak eta Jai Batzordeak aurtengo Santakurtzak, eta pandemiaren ostean bere ohiko...
  • Kirol elkarte eta merkatariekin Galdakao euskaldunagoa egiteko kanpaina jarri du abian Udalak

    Binke
    2022-07-26
  • Santakurtzetako kontzertu nagusi guztiak talde euskaldunenak izango dira

    Galdakao
    2022-07-23
  • ARGAZKIAK | Folklore Bizian 2022 Galdakaon

    Galdakao
    2022-07-21
  • Manu Jugo sukaldari galdakoztarra hil da

    Galdakao
    2022-07-20

Argitaratzailea: Aitu elkartea © CC BY-SA 3.0
Lege Gordailua: BI-41-2016 | ISSN: 2444-9385
Babesleak: Galdakaoko Udala
Bizkaiko Foru Aldundia

680 74 32 11
info@binke.eus